Chłodnik litewski

Print Friendly, PDF & Email

 

Składniki
  • 1 pęczek botwiny z młodymi buraczkami
  • 1,5 l odtłuszczonego jogurtu
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • pół szklanki posiekanego koperku
  • 2 pokrojone w drobną kostkę ogórki

Przepis

Duży pęczek botwiny (wraz z młodymi buraczkami) umyj i pokrój na mniejsze części. Obrane buraczki pokrój w kostkę. Włóż wszystko do garnka, zalej wody tak żeby wszystko było przykryte i duś przez 10 minut. Odstaw do wystygnięcia, następnie wymieszaj z jogurtem.
Dodaj 2 rozgniecione ząbki czosnku, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, pół szklanki posiekanego koperku i 2 pokrojone w drobną kostkę ogórki. Posól do smaku i odstaw na 1,5 godziny do lodówki.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *