desery, ciasta, ciasteczka, pączki itp
Ten deser już się kiedyś pojawił wśród przepisów na moje stronie ale tym razem postanowiłem trochę go dopracować, ulepszyć, poprawić. Efekt tych zmian myślę że jest naprawdę nieziemski, połączenie smaków kwaśnego, słodkiego lekko gorzkiego dało niesamowity efekt końcowy.
Myślę że wiele osób będzie zaskoczonych deserem z połączenia chleba pumpernikiel z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i dżemem wiśniowym ale naprawdę warto spróbować.
Z tego przepisu drożdżówki wychodzą mięciutkie, puszyste, takie idealne na śniadanie lub drugie śniadanie. Przepis na ciasto znalazłem na stronie Upieczeni
Zastanawiałem się nad nadzieniem budyniowym lub serowym ale jednak padło na tradycyjne z marmoladą. Z podanych składników wyszło 13 średnich drożdżówek
Z okazji dnia czekolady przedstawiam przepis na mus czekoladowy z bitą śmietaną
Okres świąt Wielkanocnych, w którym zaczniemy szukać inspiracji na świąteczny stół zbliża się wielkimi krokami, dlatego dzisiaj prezentuję przepis na tradycyjną babkę drożdżową idealnie pasującą na wielkanocny stół. To ciasto drożdżowe robi się bardzo szybko nie wymaga dużego nakładu pracy, a finał naszej pracy to aromatyczna, pięknie wyrośnięta o delikatnie przypieczonej skórce i mięsistym, maślanym środku babka drożdżowa, którą można jeść bez dodatków, ale też smakuje wyśmienicie posmarowana powidłami śliwkowymi z domowej spiżarni.
Ten przepis pochodzi z książki „Jak gotować” Marii Disslowej z roku 1930, a oryginalna nazwa to „Babka do kawy”
Babeczki z brzoskwiniami, na wierzchu chrupiące a w środku mięciutkie i wilgotne z kawałkami owoców. Zrobienie Babeczek jest bardzo proste łączymy oddzielnie składniki suche i mokre a później wszystko razem krótko mieszamy dodając kawałki owoców, pieczemy około 25 minut. Ten przepis polecam jako szybki słodki dodatek do kawy.
Deser ptasie mleczko można robić w wielu różnych smakach, Ja zrobiłem brzoskwiniowy na jogurcie naturalnym dzięki temu deser jest łagodniejszy i mniej kaloryczny niż wersja na śmietanie kremówce. Jeżeli chcemy zrobić ptasie mleczko o innym smaku wystarczy użyć galaretki o oczekiwanym smaku.
Są takie przepisy po wykonaniu których ciasta, desery, danie główne znikają w mgnieniu oka. Rafaello na krakersach zalicza się właśnie do takich ciast.
Rafaello nie jest trudno do przygotowania to nic innego jak krakersy przełożone masą budyniową ale właśnie w tym jest cały smak. Połączenie słonych krakersów z słodkim budyniem jest niezwykle pyszne warto to spróbować.
Tak po sportowemu to rzutem na taśmę prezentuję z okazji tłustego czwartku przepis na pączki wiedeńskie, hiszpańskie lub gniazdka.
Ten przepis jest prosty do wykonanie i robi się dość szybko ponieważ ciasto jest bez drożdży więc nie wymaga rośnięcia, a jedynie wystygnięcia po parzeniu ale to po szczegóły zapraszam do przepisu.
Tłusty czwartek coraz bliżej, więc nie tracąc czasu przedstawiam kolejny przepis na smakołyk. Tym razem chodzi o chrust a może faworki. U mnie funkcjonują dwie nazwy chociaż wiem że są drobne różnice w grubości robionego ciasta.
Chrust jak sama nazwa wskazuje ciasto jest cieniutkie i kruche a faworki bardziej pulchne ale też kruche.
A może uważacie inaczej ?
Tłusty czwartek już tuż tuż…
Prezentowany przepis na tradycyjne pączki z marmoladą z którego wychodzą puszyste, mięciutkie, rozpływające się w ustach.
Ja nadzienie zrobiłem z marmolady wieloowocowej ale oczywiście można zrobić nadzienie różane które też smakuje wybornie.
