Pleśniak z truskawkami

Pleśniak z truskawkami to mój faworyt tego sezonu truskawkowego. Proste i szybkie w przygotowaniu ciasto.
Do przygotowanie pleśniaka truskawkowego proponuję poszukać dojrzałych, pachnących, słodkich truskawek wprawdzie sezon truskawek już się kończy ale jeszcze można takie kupić. Wielkość owoców nie ma znaczenia jeżeli będzie większa to można pokroić na cząstki, a mniejsza można dodać w całości lub połówki.

pleśniak_truskawkowy

Czytaj dalej

Tiramisu bananowo – śliwkowe

Tiramisu bananowo – śliwkowe to smakowa wariacja klasycznego włoskiego deseru składającego się z dwóch warstw biszkoptów nasączonych kawą i przełożonych kremem śmietankowym.
Moja propozycja to Tiramisu bez jajek co jest pyszną propozycją dla osób które nie mogą lub boją się jeść surowych żółtek. Kolejne zmiany to dodanie dwóch warstw powideł śliwkowych, kremu bananowego, zrezygnowanie z alkoholu oraz zastąpienie mocne kawy, mocną kawą zbożową.

tiramisu

Czytaj dalej

pączki z serka homogenizowanego

Tłusty czwartek już tuż tuż. O to moja propozycja na pączki w innej wersji niż tradycyjne bo z serka homogenizowanego i nakładane na tłuszcz łyżką lub inna nie dużą miarką.
Pączki są puszyste a w środku delikatne i wilgotne.

paczki_z_serka

Czytaj dalej

Deser chlebowy z kremem mascarpone

Ten deser już się kiedyś pojawił wśród przepisów na moje stronie ale tym razem postanowiłem trochę go dopracować, ulepszyć, poprawić. Efekt tych zmian myślę że jest naprawdę nieziemski, połączenie smaków kwaśnego, słodkiego lekko gorzkiego dało niesamowity efekt końcowy.
Myślę że wiele osób będzie zaskoczonych deserem z połączenia chleba pumpernikiel z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i dżemem wiśniowym ale naprawdę warto spróbować.
Deser chlebowy z kremem Czytaj dalej