| Składniki |
- 20 dużych ziemniaków
- jajko
- sól
- 5 dag słoniny
- 1 cebula
- 3 łyżki śmietany
Kategorie
Kategoria: Dania główne
propozycja obiadowe
Kategorie
Kołduny litewskie
| Składniki |
- Nadzienie:
- 40 dag tłustej baraniny (z udźca)
- 12 dag tłustej wołowiny (od skrzydła)
- 5-8 dag białego łoju nerkowego
- czosnek
- sól
- pieprz
- majeranek
- Ciasto:
- 40 dag mąki pszennej gładkiej
- 1 1/2 jaja
- woda (17 dag)
- sól
Kategorie
Pierogi z grzybami
| Składniki |
- 35 dag mąki,
- 1 jajko
- pół szklanki wody
- 35 dag suszonych grzybów
- 2 cebule
- olej, masło
- sól, pieprz, cukier
- kilka gałązek majeranku
Kategorie
Sandacz po polsku
| Składniki |
- 1 sprawiony sandacz (ok. 1,5 kg)
- 2 bułki kajzerki,
- mleko do namoczenia bułek
- 1 cebula
- 3-4 łyżki chrzanu śmietankowego
- 1 szklanka mleka
- 1 l bulionu warzywnego
- 2 białka,
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1-2 listki laurowe
- 4-5 ziaren ziela angielskiego
- sok wyciśnięty z 1 cytryny
- sól pieprz
- do dekoracji: plasterki cytryny, paski papryki, marchewki i szczypiorku
Kategorie
Schab faszerowany
| Składniki |
- 1/2 kg schabu (najlepiej bez kości)
- 40 dag mieszanych suszonych owoców (np. moreli, fig, żurawin,
- jabłek i śliwek)
- 1 kieliszek śliwowicy
- majeranek,
- słodka papryka
- sól,
- pieprz,
- olej
Kategorie
Boeuf Strogonow
| Składniki |
- 50 dag polędwicy wołowej,
- 2 cebule,
- 2 łyżki oleju,
- 2 łyżki masła,
- 30 dag pieczarek,
- łyżka mąki,
- pół szklanki gęstej śmietany 22-proc,
- łyżka koncentratu pomidorowego,
- po ćwierć łyżeczki pieprzu i mielonej papryki,
- 3 łyżeczki posiekanej natki pietruszki,
- sól
Kategorie
Chili con carne
| Składniki |
- 200 g czerwonej fasoli z puszki
- duża cebula
- 2 papryki
- 250 g mielonej wołowiny
- 1 łyżeczka oleju
- chili w proszku
- sól, pieprz (do smaku)
- pieprz cayenne
- 250 g pomidorów z puszki
Kategorie
Rolady wołowe z porem i serem
| Składniki |
- 4 kotlety wołowe,
- 2 łyżka oleju,
- 2 łyżki musztardy,
- 100g żółtego sera pokrojonego w plasterki,
- 2 łyżki margaryny,
- 125 ml wytrawnego białego wina
- łyżeczka suszonej bazylii,
- sól, pieprz,
Kategorie
Wieprzowina w winie
| Składniki |
- 4 kotlety wieprzowe
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 3 drobno posiekane ząbki czosnku
- 2 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki
- 150 ml czerwonego wina półwytrawnego
- 150 ml kostki rosołowej
- cukier
Kategorie
Gulasz po meksykańsku
| Składniki |
- 60 dag chudej wieprzowiny,
- 10 dag boczku,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 cebule,
- 30 dag pomidorów,
- 2 papryki,
- 1 szklanka białej i czerwonej fasoli,
- 1 szklanka bulionu,
- 1 łyżka oregano,
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku,
- 2 ostre papryczki chili,
- sól, pieprz cayenne
- 4 łyżki oleju
- 3 pomidory