Przejdź do treści
- 70 dag mąki
- 25 dag cukru
- 1 torebka cukru waniliowego
- 15dag masła,
- 5 jajek
- 250 ml mleka,
- 4 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka 1 pomarańczy
- 20 dag cukru pudru
- sok z 1 pomarańczy
- olej i bulka tarta do formy
- kilka plasterków kandyzowanej pomarańczy
- 1/2 kg schabu (najlepiej bez kości)
- 40 dag mieszanych suszonych owoców (np. moreli, fig, żurawin,
- jabłek i śliwek)
- 1 kieliszek śliwowicy
- majeranek,
- słodka papryka
- sól,
- pieprz,
- olej
- 1 sprawiony sandacz (ok. 1,5 kg)
- 2 bułki kajzerki,
- mleko do namoczenia bułek
- 1 cebula
- 3-4 łyżki chrzanu śmietankowego
- 1 szklanka mleka
- 1 l bulionu warzywnego
- 2 białka,
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1-2 listki laurowe
- 4-5 ziaren ziela angielskiego
- sok wyciśnięty z 1 cytryny
- sól pieprz
- do dekoracji: plasterki cytryny, paski papryki, marchewki i szczypiorku
- 35 dag mąki,
- 1 jajko
- pół szklanki wody
- 35 dag suszonych grzybów
- 2 cebule
- olej, masło
- sól, pieprz, cukier
- kilka gałązek majeranku
- 0,5kg śledzi a’al matias
- 2 cebule
- kubek śmietany 18%
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- pieprz czarny grubo mielony
- 0,5kg filetów śledziowych (matias)
- 2 cebule
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren jałowca i ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki gorczycy
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 liść laurowy
- 1/2 szklanki oleju
- sok z połowy cytryny