| Składniki |
- 0,5 kg boczku surowego
- 3 cebule
- Marynata:
- 0,5 l piwa jasnego
- 6 łyżek oleju
- łyżka octu winnego
- łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
- ostra papryka w proszku
- 2 ząbki posiekanego czosnku
| Przepis |
Składniki na marynatę dokładnie wymieszać ze sobą. Cebule pokroić w talarki, a boczek w paski 2 cm grubości. W misce poukładać boczek z pokrojoną w plasterki połówką cebuli i zalać marynatą. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Piec na grillu 30 minut, od czasu do czas przewracając i polewaj marynatą. Na 10 minut przed końcem połóż na grill pokrojoną cebulę.