Bitki w sosie

Print Friendly, PDF & Email

 

Składniki
  • 0.5 kg łopatki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 1 szklanka bulionu
  • 5 łyżek oleju
  • sól, pieprz
  • pół łyżeczki estragonu
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy

Przepis

1. Umyte mięso oczyścić, pokroić w cienkie plasterki i rozbić tłuczkiem. Natrzeć posiekanym czosnkiem pozostawić w chłodnym miejscu na 1 godzinę ułożone jeden na drugim.
2. Następnie mocno zrumienić na oliwie, przełożyć do rondla i dodać drobno posiekaną cebulę, ziele angielskie, liść laurowy, estragon. Podlać rosołem i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem, w miarę potrzeby podlewając wodą, mięso powinno być przykryte sosem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *