| Składniki |
- włoszczyzna na wywar,
- łyżka cukru,
- 5 szt. buraków,
- szklanka kwasu buraczanego,
- sól,
- majeranek,
- ząbek czosnku
- garść grzybów suszonych
| Przepis |
Grzyby namoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin Przygotować wywar z włoszczyzny dodać grzyby wraz z wodą, w której sie moczyły. Buraki umyć, obrać i dodać do wywaru wszystko gotować do miękkości, dodać kwas buraczany, ponownie zagotować, na koniec dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, doprawić solą, pieprzem, cukrem oraz sporą ilością majeranku.