Barszcz czerwony

Print Friendly, PDF & Email

 

Składniki
  • włoszczyzna na wywar,
  • łyżka cukru,
  • 5 szt. buraków,
  • szklanka kwasu buraczanego,
  • sól,
  • majeranek,
  • ząbek czosnku
  • garść grzybów suszonych

Przepis

Grzyby namoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin Przygotować wywar z włoszczyzny dodać grzyby wraz z wodą, w której sie moczyły. Buraki umyć, obrać i dodać do wywaru wszystko gotować do miękkości, dodać kwas buraczany, ponownie zagotować, na koniec dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, doprawić solą, pieprzem, cukrem oraz sporą ilością majeranku.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *