Babeczki z brzoskwiniami, na wierzchu chrupiące a w środku mięciutkie i wilgotne z kawałkami owoców. Zrobienie Babeczek jest bardzo proste łączymy oddzielnie składniki suche i mokre a później wszystko razem krótko mieszamy dodając kawałki owoców, pieczemy około 25 minut. Ten przepis polecam jako szybki słodki dodatek do kawy.
| Składniki |
- 1,5 szklanki mąki
- 2/3 szklanki cukru
- 1 jajko
- 80 ml mleka
- 20 ml jogurtu naturalnego
- 80 ml syropu brzoskwiniowego z puszki
- 1/2 szklanki oleju
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 250 g brzoskwiń z puszki, pokrojonych w kostkę
| Przepis |
1. W jednej misce mieszamy suche składniki mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia, a w drugiej misce mieszamy jajko, olej, sok z brzoskwiń, jogurt, mleko.
2. Do wymieszanych suchych składników dodajemy mokre oraz pokrojone w kostkę brzoskwinie wszystko delikatnie mieszamy do czasu połączenia składników.
3. Ciasto nakładamy do foremek
4. Pieczemy przez 25 minut w temp. 180 c
Smacznego !