Ambasador – efektowne ciasto z kremem, owocami i galaretką

Ambasador to jedno z tych ciast, które zachwyca już od pierwszego
spojrzenia. Miękki kakaowy biszkopt, aksamitny krem budyniowy,
kolorowa galaretka oraz kawałki owoców tworzą deser idealny
na rodzinne uroczystości, święta i wyjątkowe okazje.

Choć wygląda bardzo efektownie, jego przygotowanie nie jest trudne.
Wystarczy dobrze schłodzić kolejne warstwy, aby po przekrojeniu
uzyskać piękny i apetyczny efekt.

Informacje o przepisie

Czas przygotowania: 60 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas chłodzenia: minimum 4 godziny
Liczba porcji: 18 kawałków
Poziom trudności: średni

Składniki na biszkopt

5 jajek
180 g cukru
140 g mąki pszennej
30 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na krem

750 ml mleka
2 budynie waniliowe bez cukru
5 łyżek cukru
250 g miękkiego masła
150 g ananasa z puszki
150 g brzoskwiń z puszki
2 kolorowe galaretki przygotowane wcześniej i pokrojone w kostkę

Polewa

120 g gorzkiej czekolady
80 ml śmietanki 30%

Przygotowanie

Upiecz biszkopt kakaowy i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając mleka i cukru. Ostudź.
Masło utrzyj na jasną, puszystą masę.
Stopniowo dodawaj zimny budyń.
Do kremu delikatnie wmieszaj pokrojone owoce oraz kostki galaretki.
Biszkopt umieść w formie i wyłóż cały krem.
Schładzaj przez około godzinę.
Przygotuj polewę, podgrzewając śmietankę i rozpuszczając w niej czekoladę.
Polej ciasto polewą i ponownie schładzaj przez minimum 3 godziny.
Pokrój ostrym nożem zanurzonym wcześniej w gorącej wodzie.

Dlaczego warto przygotować Ambasadora?

Ambasador zachwyca różnorodnością smaków i pięknym przekrojem.
Delikatny krem budyniowy, soczyste owoce i kolorowa galaretka
sprawiają, że to jedno z najbardziej efektownych ciast na każdą
większą uroczystość.

Porady

Galaretki przygotuj dzień wcześniej.
Owoce z puszki dokładnie odsącz z syropu.
Masło i budyń powinny mieć temperaturę pokojową.
Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia.
Przechowuj w lodówce do 3–4 dni.

Słowa kluczowe

Ambasador,
ciasto Ambasador,
Ambasador przepis,
ciasto z galaretką,
ciasto z kremem budyniowym,
klasyczne ciasta,
domowe wypieki

Tagi

Ambasador,
biszkopt,
krem budyniowy,
galaretka,
owoce,
klasyczne ciasta,
domowe wypieki