Bigos wielkopolski

 

Składniki
  • 1kg kapusty kiszonej
  • 30 dag wędzonego boczku
  • 30 dag kiełbasy np. śląskiej
  • Pół kilograma mięsa wieprzowego
  • 1 łyżka smalcu
  • 20 dag suszonych grzybów
  • 20 dag suszonych śliwek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 Czosnek, majeranek, sól, pieprz

Czytaj dalej

pulpety

 

Składniki
  • 70 dag mielonej wiprzowiny,
  • 2 cebule,
  • 2 papryki,
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 200 ml buliony
  • pół puszki kukurydzy konserwowej,
  • 2 łyżki mąki,
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego,
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego kminku,
  • pieprz, sól, papryka slodka i ostra do smaku
  • bułka tarta

Czytaj dalej