Pierogi ruskie

Pierogi ruskie to chyba najbardziej znane danie polskiej kuchni kresowej oraz kuchni ukraińskiej, jedynie są różnice co do nazwy ponieważ na terenach części zachodniej Ukrainy na hasło pierogi ruskie mieszkańcy patrzą ze zdziwieniem, miałem okazję o tym przekonać się osobiście. Tam funkcjonuje nazwa pierogi z serem i ziemniakami lub ukraińskie,  a przynajmniej w tych rejonach w których przebywałem.
Zrobienie pierogów nie jest trudno jedynie trzeba poświęci dużo czasu. Ja zazwyczaj robię z większej ilości ciasta  i później mrożę.
Zastanawiam się czy jest ktoś kto nie lubi pierogów…

pierogi ruskie

Czytaj dalej