Grochówka z żeberkiem wędzonym

Przepis na grochówkę już się pojawił na mojej stronie, ale tym razem zrobiłem wersją bardziej konkretną, ponieważ dodałem kawał bardzo mięsnych wędzonych żeberek.
Mój sposób na zrobienie dość szybko grochówki to pogotowanie grochu do lekkiej miękkości a później zmiksowanie go za pomocą blendera.
Oczywiście, jeżeli mamy czas to zupę gotujemy aż do całkowitej miękkości grochu.

Grochówka z żeberkiem wędzonym

Czytaj dalej

Tarta ze szpinakiem na cieście francuskim

Tarta ze szpinakiem na cieście francuskim z serem pleśniowym to propozycja na szybki obiad.
Polecam wypróbowanie tego przepisu wszystkim którzy jeszcze nie mieli okazji skosztować rewelacyjnego połączenia szpinaku i sera pleśniowego.
Ważną sprawą w przygotowaniu tej tarty jest podpieczenia ciasta, ponieważ dzięki takiemu zabiegowy zachowa swoją chrupkość. Pamiętać też trzeba o obciążeniu ciasta ponieważ chodzi nam o równe podpieczenia powierzchni tarty bez wybrzuszeń które powstają przy cieście francuskim.
ja do tego wykorzystuję suchą fasolę może też groch lub można kupić specjalne gotowe obciążniki.

Tarta ze szpinakiem

Czytaj dalej