Smażony ser camembert robiłem już wielokrotnie w różnych zestawieniach z ryżem, kaszą, ziemniakami, mieszanką warzyw. Po tych wszystkich próbach stwierdzam że z ziemniakami lub brokułami z dodatkiem ćwikły jest wyśmienity.
Ten przepis to propozycja na bardzo szybki bezmięsny obiad o bardzo ciekawym zestawieniu smaków.
Składniki |
- krążek sera camembert 1100g
- brokuły 225g (pół paczki mrożonych)
- ćwikła
- ser żółty
- olej do smażenia
- jajko
- bułka tarta
Przepis |
Ser robimy w zwykłej panierce (jajko i bułka tarta), smażymy tylko do złotego koloru panierki z obu stron.
Brokuły gotujemy około 4 minut w lekko osolonej wodzie i po wyłożeniu na talerze posypujemy drobno startym żółtym serem.
Ćwikłę można zrobić bardzo prosto.
zgotować dwa buraki i zetrzeć na drobne tarce dodać sól, pieprz, parę kropli cytryny i chrzanu tartego. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na około godzinę.
Gotową ćwikła można w lodówce przechowywać nawet kilka tygodni
Ja do zrobienia ćwikła używam chrzanu tartego ze słoika
Smacznego !