Smażony w panierce ser camembert

Print Friendly, PDF & Email

Smażony ser camembert robiłem już wielokrotnie w różnych zestawieniach z ryżem, kaszą, ziemniakami, mieszanką warzyw. Po tych wszystkich próbach stwierdzam że z ziemniakami lub brokułami z dodatkiem ćwikły  jest wyśmienity.
Ten przepis to propozycja na bardzo szybki bezmięsny obiad o bardzo ciekawym zestawieniu smaków.

Smażony ser camembert

Składniki
  • krążek sera camembert 1100g
  • brokuły 225g (pół paczki mrożonych)
  • ćwikła
  • ser żółty
  • olej do smażenia
  • jajko
  • bułka tarta
Przepis

Ser robimy w zwykłej panierce (jajko i bułka tarta), smażymy tylko do złotego koloru panierki z obu stron.
Brokuły gotujemy około 4 minut w lekko osolonej wodzie i po wyłożeniu na talerze posypujemy drobno startym żółtym serem.
Ćwikłę można zrobić bardzo prosto.
zgotować dwa buraki i zetrzeć na drobne tarce dodać sól, pieprz, parę kropli cytryny i chrzanu tartego. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na około godzinę.
Gotową ćwikła można w lodówce przechowywać nawet kilka tygodni
Ja do zrobienia ćwikła używam chrzanu tartego ze słoika

Smacznego !