| Składniki |
- 70 dag karkówki bez kości
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- curry
- majeranek
- cytryna
- szklanka jogurtu naturalnego
- olej
| Przepis |
Karkówkę umyj i osusz, potnij na kotlety. Natrzyj zmiażdżonym czosnkiem, solą, pieprzem, curry i majerankiem. Cytrynę sparz, zetrzyj skórkę, a wyciśniętym sokiem skrop mięso. Otartą skórkę wymieszaj z jogurtem, zalej ułożone w misce kotlety. Wstaw na 2 godziny do lodówki. Kotlety smaż na gorącym oleju z obu stron, aż ładnie się zrumienią.