| Składniki |
- 1.5 l maślanki
- 1 szklanka śmietany lub zsiadłego mleka
- 3 łyżki mąki
- 4 duże ziemniaki
- sól
Kategoria: Zupy
przepisy na zupy dobrze znane jak i te zapomniane a przygotowywane przez Naszych rodziców, dziadków, pradziadków
Kategorie
Ślepe ryby
| Składniki |
- 200 g wędzonych żeberek
- pęczek włoszczyzny
- 0,5 kg ziemniaków
- 1 cebula
- sól, pieprz
Kategorie
Żur żeniaty
| Składniki |
- 0,5 kg wędzonych żeberek
- 1 cebula
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 l wody
- 2 – 3 ząbki czosnku
- 10 dag wędzonej szynki
- 10 dag wędzonego boczku
- 3 – 4 ziemniaki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1 Butelka zakwasu
- majeranek, sól, pieprz
Kategorie
Chłodnik litewski
| Składniki |
- 1 pęczek botwiny z młodymi buraczkami
- 1,5 l odtłuszczonego jogurtu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- pół szklanki posiekanego koperku
- 2 pokrojone w drobną kostkę ogórki
| Składniki |
- 2 szklanki grochu
- 30 dag wędzonego boczku
- 20 dag kiełbasy
- 2 duże cebule
- 3 liście laurowe
- 4 ziele angielskie
- 5 ziarenek pieprzu
- majeranek
- sól
- pieprz
Kategorie
Zupa ogórkowa
| Składniki |
- 1 udko z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 mały seler
- 4 duże ziemniaki
- 1/2 kg ogórków kiszonych (lub gotowy przecier)
- 2 łyżki śmietany
- pieprz
- sól
- wegeta
Kategorie
Zupa cytrynowa
Do wody włożyć udko z kurczaka oraz włoszczyzną, gotować aż mięso będzie miękkie. Wywar przecedzić, doprawić solą i pieprzem, śmietaną wymieszać z mąką, wlać do wywaru i zagotować. Umyć dokładnie cytrynę, ściąć z zewnętrznej skórki cienki pasek i drobno posiekać. Dodać do zupy wyciśniętą połówkę cytryny. Podawać zupę cytrynową z ugotowanym ryżem, na każdy talerz ułożyć krążek cytryny i pół łyżeczki zielonej posiekanej pietruszki.
| Składniki |
- 1 udko z kurczaka
- 1,5 litra wody
- 1 włoszczyzna
- 1 cytryna
- pół szklanki śmietany
- 1 łyżka mąki
- 20 g masła lub margaryny
- zielona pietruszka
- sól
- pieprz
Kategorie
Barszcz czerwony
| Składniki |
- włoszczyzna na wywar,
- łyżka cukru,
- 5 szt. buraków,
- szklanka kwasu buraczanego,
- sól,
- majeranek,
- ząbek czosnku
- garść grzybów suszonych
Kategorie
Grochówka z grzankami
| Składniki |
- 1 szklanka namoczonego na noc grochu,
- 4 marchewki,
- 1 l wody;
- sól
- pieprz
- majeranek
- czerstwa bułka na grzanki
Kategorie
Kapuśniak po alzacku
| Składniki |
- 50 dag kiszonej kapusty,
- 2 duże ziemniaki,
- 1 cebula,
- 10 dag kiełbasy dobrze wędzonej,
- 1 ząbek czosnku,
- 1,5 l wody,
- 4 ziarna jałowca,
- sól
- pieprz