Zupa gulaszowa z kurczakiem

Zupa gulaszowa z kurczakiem to dania bardzo sycące, rozgrzewające takie idealna na chłodne dni.
Zupa jest bardzo prosto w przygotowaniu, nie wymaga wielu składników i nie potrzeba dużo wolnego czasu do jej zrobienia, jest na tyle bogata że można podać jako jednodaniowy obiad

Zupa gulaszowa z kurczakiem

Czytaj dalej

Grochówka z żeberkiem wędzonym

Przepis na grochówkę już się pojawił na mojej stronie, ale tym razem zrobiłem wersją bardziej konkretną, ponieważ dodałem kawał bardzo mięsnych wędzonych żeberek.
Mój sposób na zrobienie dość szybko grochówki to pogotowanie grochu do lekkiej miękkości a później zmiksowanie go za pomocą blendera.
Oczywiście, jeżeli mamy czas to zupę gotujemy aż do całkowitej miękkości grochu.

Grochówka z żeberkiem wędzonym

Czytaj dalej

Barszcz po ukraińsku

Barszcz ukraiński to jedna z bardziej znanych zup w Polsce.
W polskiej wersji barszczu ukraińskiego dodawana jest fasola biała lub czerwona a w wersji ukraińskiej nie ma fasoli natomiast są kawałki mięsa z wieprzowiny lub wołowiny.
Ja do mojej wersji barszczu ukraińskiego dodałem fasolkę szparagową oraz dobrze wędzoną kiełbasę wieprzową.

Barszcz ukraiński

Czytaj dalej

Kapuśniak po mazursku

Do przygotowania kapuśniaku po mazursku tym razem nie robiłem buliony jak to jest w przepisie ale wykorzystałem zamrożony wywar który został mi z pasztetu wieprzowe – drobiowego .
i to była jedyna zmiana jaką zrobiłem do tego przepisu. Zupa jest idealna na jesienne dni, treściwa i rozgrzewająca. Przed przygotowanie proponuję skosztować kapustę czy nie jest bardzo kwaśna w razie potrzeby można przepłukać pod zimną wodą żeby zmniejszyć kwaśność.

Kapuśniak po mazursku

Czytaj dalej